控制成本费用  提高经营效率

 

城宝饭店开展质量及纪律检查工作

 

        本报讯：（池莲花  闵平报道）北京城宝饭店为提高经营决策水平和总经理执行力，于6月27日成立了以总经理陈沛华为组长、各部门负责人为成员的质量纪律检查工作小组。同时，下发了《质量及纪律检查工作程序》。

        开展质量及纪律检查工作的主要目的，是为规范企业内部工作程序，控制成本费用，提高企业的经营效率和促进企业贯彻经营方针所设计的总体规划。小组的定位：服务企业，服务员工；强化管理，科学决策；促进和谐，创造价值，实现目标。小组的主要工作职责：每周一定期对各部门工作进行检查，包括员工仪表、礼仪、礼貌、工作规范、设施设备、卫生状况等；对员工申诉进行处理；对酒店采购物品进行价格审议；对酒店内部风纪进行检查；对酒店发生的重大事项进行研究讨论，为领导决策提供有力依据

小组成员均为各部门负责人，大部分的时间和精力都用在忙于本部门的工作，对其他部门的工作内容及工作程序不够了解，通过定期工作检查及相互之间的交流，能够对其他部门的工作内容增加了解，在工作衔接中更加紧密地配合，并设身处地站在对方的立场上考虑问题，加强部门之间的团结，增加企业的“和力”。

        现代企业制度下，解决好劳动纠纷，也是协调劳资关系的重要途径。对员工提出申诉合理合法的问题，有秩序的进行处理，避免员工认为领导处理问题不够公平公正和“一言堂”现象的发生。同时，对员工提出的关于公司发展、员工利益等方面的各项合理要求及建议进行审议，增加员工对酒店的信任及归属感，创建和谐的工作环境。

        开源节流是酒店经营和管理的基础，控制物品采购的费用支出，是降低酒店经营费用的主要途径。实行价格审议，即通过组织小组成员进行市场调研，根据“货比三家”的调研结果提供相应货品的市场价格表，为物品采购提供合理的价格区间。每月对酒店各部门申请采购的货品进行价格审计，有效控制采购成本。对酒店内可能或已经形成的不正之风，损害酒店利益等行为进行查处。

        通过采取各种措施，城宝饭店努力打造一支高素质、高标准、业务精通、责任心强、制度严明、有高度凝聚力的管理团队，让每名管理者都真正参与到酒店的经营管理中来，群策群力，以极大的工作激情投身到酒店的各项管理工作中，为酒店贡献自己的智慧和力量。