餐厅，一个优良的“加油站”
——天宝国际酒店不断深入人性化管理记事
本报通讯员 李东福
天宝国际酒店员工餐厅迁到酒店三楼就餐，至今将近一年。在这一年的时间里，员工的就餐环境越来越干净、舒适、优美。饭菜的质量更是花样翻新，种类越来越多，而且越来越可口。
天宝集团领导，特别是天宝酒店的领导班子始终把关心员工生活放在首位，努力改善条件，配备人员，精心布置就餐环境，充分体现出人性化的管理理念。他们不断改善员工就餐环境，提高员工餐质量。今年8月份，天宝酒店人力资源部，特别组织了用餐模式及其他餐厅服务问题的调研。同时，征求员工意见，并根据员工的意见和建议，对员工餐厅的服务质量、就餐模式及管理制度进行合理规划和调配，使员工餐厅的功能多样化。一方面，他们继续为员工提供品种多样的早、中、晚餐，改进倒班员工的就餐时间，尽量让不同班次的员工都能吃上热乎饭菜。同时，他们不断增加主副食种类，每天中午主食除了米饭、花卷、炒饭以外，还有各种粥类；每天中午的副食是两菜一汤，还有至少4种拌菜，种类不断翻新，肉类和鱼类食品，像木须肉、溜肉段、牛肉西红柿、炸鱼、青鱼炖豆腐等等荤菜也经常可见。另一方面，餐厅近期还推出低糖和清真食品，为糖尿病患者和少数民族员工提供了方便。
员工餐厅的巨大变化，管理人员们做出了不小的努力，他们在人员上做出调整，工作人员都十分热爱餐厅工作，员工们每天都能看到他（她）们的笑脸，心里自然很是舒畅。还有，为了丰富员工的饭菜种类，还要少花钱多办事，员工餐厅的管理人员不辞辛苦，把本该扔掉的芹菜叶子、大头菜里的硬疙瘩等都做成拌菜，拌菜的种类越来越多，员工们经常能吃到拌海带、黄豆、花生米、芹菜叶、胡萝卜、白萝卜、圆葱、白菜豆腐丝等等可口的小菜。好多员工都说，我们在家里都很少能经常吃到这么多品种的小菜，特别是能吸收到多种菜肴的营养，真是很难得。有的员工甚至说，中午吃得饱，晚上到家都吃不下饭了，有的甚至干脆晚上就不吃饭了。
很多原来中午自己到外面买饭吃的员工，现在也都回到餐厅来吃饭了。员工们在优美的环境中就餐，并且吃得饱吃得可口，心情自然就好，工作劲头自然也就很足。
大家对餐厅管理人员的服务、环境和饭菜质量、种类都表示无可挑剔！同时，大家的满意度和赞扬声，更加鼓舞了餐厅的管理人员。他们每天精神饱满，不辞辛苦地努力工作。他们要用实际行动，让就餐员工体验更加优质的服务；感受更加舒适的环境；享受更加美味的菜肴。让员工们在餐厅里感受到家的温馨；让餐厅成为员工们最优良的“加油站”。
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